Składniki:
- jajka - 5
- cukinia - 200 g
- bazylia świeża - spora garść
- parmezan tarty - ze 30g, ale w zasadzie na oko
- inny miękki ser - ja wzięłam ulubionego śmierdziucha umiarkowanego - całkiem sporo, pół "trójkącika" mi zeszło
- sól i pieprz - niezmiennie toleruję tylko biały pieprz
- olej z pestek winogron
Do jajek dodajemy przyprawy, sery, bazylię pokrojoną w paski i mieszamy.
Cukinię kroimy na plastry, smarujemy olejem, solimy i grillujemy z obu stron.
Masę mieszamy z cukiniami i wylewamy na patelnię natłuszczoną (ok. 20 cm).
Smażymy na bardzo małym ogniu 10 minut z jednej strony. Następnie z drugiej max. 2 minuty. Przerzucanie ze strony na stronę dokonujemy przy pomocy talerza.
Przepis:
White Plate, plus własna inwencja
.jpg)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz