Składniki:
- jajka - 4
- łosoś wędzony - 4 plastry
- masło
- śmietana kremówka - 4 łyżki
- sól
- biały pieprz
Kokilki do zapiekania posmarować miękkim masłem.
Posolić i popieprzyć.
Na dno wyłożyć łososia pokrojonego w paseczki.
Jajko wbić do miseczki i następnie ostrożnie przelać do kokilki, tak by nie uszkodzić żółtka.
Na białko (omijając żółtko) wylać śmietankę.
Kokilki wstawić do jakiegoś naczynia (blacha, forma do zapiekania) i do połowy wysokości zalać wrzątkiem.
Zapiekać w 170 stopniach przez 10 - 15 minut (w zależności od tego jak ścięte jajka lubimy)
Przepis:
Michael Roux, Jajka
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz